Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul Full Service Restaurant con l’obiettivo di tracciare un fenomeno che, a partire dai ristoranti …
La foodtech Tuidi annuncia l’ingresso di Paola Bussotti nel ruolo di direttore commerciale: una nomina strategica che punta a consolidare la presenza dell’azienda nel mercato italiano e ad aprire nuove …
L’assortimento è uno degli elementi più strategici per distinguersi agli occhi del cliente e aumentare la competitività sul punto vendita. Ma definire quali prodotti includere (e quali escludere) non è …
