Green Retail Lab: le strategie del Retail per un presente sostenibile – 9 giugno 2022

Il 9 giugno dedicheremo un’intera giornata al secondo appuntamento di Green Retail Lab, il percorso di Retail Institute Italy che si pone l’obiettivo di indagare le azioni da attuare per intraprendere la via della sostenibilità e della circolarità nel settore Retail.

Cosa significa percorrere la via della sostenibilità e della circolarità nel Retail?
Come le aziende possono generare valore per sé e per il mondo circostante?

La sostenibilità è il tema strategico di questi anni ed è sempre più importante raggiungere risultati concreti nel presente all’interno di una roadmap orientata al futuro.
La sostenibilità porta complessità, ma rappresenta una straordinaria opportunità di innovazione così come di relazione con il cliente, richiede di ripensare prodotti, logistica, negozi, servizi. Investire in sostenibilità significa migliorare la reputazione aziendale e favorire la coesione all’interno dell’azienda e con il territorio.

AGENDA

09.30 – 10.00 | Welcome Coffee

10.00 – 10.05 | Apertura lavori a cura di Retail Institute Italy

10.05 – 10.15 | Introduzione
– Paolo Marcesini, Direttore, Italia Circolare

10.15 – 10.30 | L’importanza di un’economia circolare
La vera sostenibilità non è lineare ma circolare, dove le risorse vengono recuperate, riutilizzate e mantenute in uso il più a lungo possibile.

Keynote
– Fabio Iraldo, Professore Ordinario, Laboratorio SuM – Sustainability Management, Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa

10.30 – 10.45 | ESG Ratings: l’importanza di investimenti sostenibili e responsabili
L’acronimo ESG (Environmental, Social, Governance) è entrato nel linguaggio aziendale per allocare risorse su prodotti che considerino la ecosostenibilità del business. Il rating ESG viene esteso a tutte le tipologie di attività imprenditoriale come obiettivo necessario alla salvaguardia di un futuro sostenibile.

Keynote
– Luca Dal Fabbro, Presidente Consiglio Direttivo, ESG European Institute

10.45 – 11.00 | Futuro e sostenibilità nell’era dell’incertezza: quali riflessioni per il Retail?
– Andrea Alemanno, Group Director, Ipsos

11.00 – 12.00 | Nutrizione sostenibile: i benefici per l’uomo e il pianeta
Moderatore: Armando Garosci, Direttore, Largo Consumo

La sostenibilità nutrizionale si basa su principi fondamentali quali la sicurezza alimentare, la riduzione degli sprechi, il basso impatto ecologico del cibo e la funzionalità degli alimenti, rafforzando il legame tra la salute dell’uomo e quella del Pianeta. La sfida dei prossimi anni sarà analizzare l’impatto del consumo della nutrizione sulla sostenibilità ambientale.

Keynote
– Matteo Pincella, Head Nutritionist of Italian National football team, FIGC

Segue Round Table
– Marta Casella, Corporate Social Responsibility Manager, Carrefour
– Matteo Merlin, Marketing Director, Pedon
– Lorenzo Monzo, Digital Marketing Manager, Gruppo VéGé

12.00 – 12.20 | Virtual Tour dei Concept Store sostenibili
Con l’ascesa dell’online, il ruolo dello store fisico si è evoluto, consolidando l’importanza del retail locale, etico e responsabile.

Keynote
– Pia Schlemmer, Innovation Advisor, TRENDONE

12.30 – 13.30 | Lunch

13.30 – 14.30 | Verso un Circular Food system sostenibile
Moderatore: Paolo Marcesini, Direttore, Italia Circolare

Negli ultimi cinquant’anni sono stati prodotti e consumati alimenti che hanno avuto un impatto notevole sugli ecosistemi. L’attenzione e la presa di coscienza del consumatore sulla propria alimentazione sta diventando sempre più rigorosa, tanto da influenzare intere filiere. Ad oggi, il 23% delle aziende food ha fatto in modo di includere l’economia circolare nei propri piani di sostenibilità.

Keynote
– Franco Fassio, Professore Associato di Systemic Design, EcoDesign, Circular Economy for Food, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Segue Round Table
– Carlo Mangini, Direttore Marketing, Comunicazione e Sviluppo Commerciale, Consorzio Parmigiano Reggiano
– Luca Vaccaro, Direttore Marche del Distributore, Selex
– Giuseppe Zuliani, Marketing Director, Conad

14.30 – 14.45 | Agire Sostenibile – Come definire una strategia di sostenibilità credibile e distintiva lungo tutta la value chain?
Nel corso dell’intervento si approfondiranno approcci e strumenti per coinvolgere il top management delle imprese nell’individuazione di una roadmap sostenibile distintiva e credibile, e dell’importanza di costruire percorsi strutturati per implementare la sostenibilità nella strategia, nei processi, nei prodotti e nei comportamenti delle persone.

Keynote
– Giovanni Ravelli, Project Leader Area Sostenibilità, SCS Consulting

14.45 – 15.45 | Sviluppo sostenibile del settore tessile
La sostenibilità è un concetto ampio, con importanti risvolti sociali. Per l’industria tessile si tratta di analizzare filiere produttive lunghe, dove è diventato difficile avere controllo e valutarne gli impatti reali.

Keynote
– Omar Cadamuro, Director Consumer Markets, PwC Italy

Segue Round Table

15.45 – 16.00 | Tecnologie digitali a favore della competitività ed innovazione del Retail
Le principali sfide per il settore vanno affrontate con una più efficace gestione delle priorità e la ricerca delle migliori tecnologie abilitanti. Saranno illustrati alcuni progetti che hanno visto la creazione di ecosistemi digitali, basati su tecnologia blockchain, volti a garantire la tracciabilità ed incentivare comportamenti sostenibili.

Keynote
– Stefano Santamato, Sales Manager Central & Southern Europe, DNV

16.00 – 16.30 | Il valore di una Supply Chain Sostenibile
La sostenibilità è un asset fondamentale della Supply Chain: è decisivo che l’azienda promuova un uso razionale e responsabile delle risorse rivolto a ridimensionare l’impatto ambientale e sociale.

Segue Round Table

16.30 | Chiusura lavori

L’evento si terrà dalle 09.30 alle 17.00 presso la Torre PwC, Milano.


MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE

– Per i Soci la partecipazione è gratuita (per un massimo di 2 persone per azienda).
– Per i non Soci, la quota di iscrizione è pari a 250 euro.
I posti in sala sono limitati, le iscrizioni saranno confermate fino a esaurimento posti*.

*La partecipazione sarà soggetta a conferma da parte della Segreteria Organizzativa.


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Per maggiori informazioni: eventi@retailinstitute.it


















     

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    Start Time

    9:30 am

    giovedì, Giugno 9, 2022

    Finish Time

    5:00 pm

    giovedì, Giugno 9, 2022

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