STARBUCKS STORE POWERED BY SWEET POTATOES

Starbucks e il distillatore giapponese di shochu Kirishima Shuzo hanno aperto un negozio che funziona interamente grazie a energia ricavata dalle patate dolci. Le patate dolci vengono utilizzate per la produzione dell’alcol shochu giapponese e gli scarti che ne derivano, come i residui e i rifiuti di patate, vengono fatti fermentare in biogas. Questo biogas genera elettricità e calore per alimentare la struttura. Inoltre, il calore residuo del processo di distillazione viene utilizzato per il riscaldamento e i rifiuti rimanenti servono come fertilizzante per la coltivazione di patate dolci e caffè, creando un ciclo sostenibile.